Nos 10 recettes tout-en-un au four rapide et facile

Vous cherchez des idées de dîner à la fois simples, rapides et savoureuses ? La solution : la recette tout-en-un au four. Ces plats "dump and bake" (on mélange, on enfourne, c’est prêt) sont parfaits pour les soirs de flemme ou les journées trop chargées. Il vous suffit de réunir quelques ingrédients dans un plat, de le glisser au four… et de savourer un repas réconfortant sans stress ni vaisselle.
Des gratins crémeux aux plats mijotés pleins de goût, on vous a sélectionné 10 recettes faciles à préparer et à cuire qui vont vous simplifier la vie — et régaler vos papilles.

Et si jamais vous êtes souvent à la recherche de recettes avec vos ingrédients, venez découvrir la meilleure application de recette du frigo: Crumb !

1. Poulet au four et olives

Un plat savoureux aux saveurs méditerranéennes. Cette recette facile associe des cuisses de poulet tendres à des olives saumâtres et à des tomates juteuses, créant ainsi un délicieux repas dans une seule poêle. Si vous aimez cuisiner sans effort, vous apprécierez également recettes de poulet à la poubelle et au four, qui rendent l'heure du dîner encore plus facile avec un minimum de préparation et de nettoyage !

‍

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet avec os
• 1 tasse de tomates cerises
• ½ tasse d'olives Kalamata
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à thé d'origan séché
• ½ c. à thé de paprika
• Saler et poivrer au goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Ajouter les cuisses de poulet, les tomates cerises, les olives et l'ail dans un plat allant au four.
3. Arroser d'huile d'olive et assaisonner d'origan, de paprika, de sel et de poivre. Mélanger pour enrober.
4. Cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 °F (74 °C).
5. Servir chaud avec du pain croustillant ou du riz pour absorber les jus savoureux.

‍

2. Macaroni au chili

La nourriture réconfortante par excellence ! Ce macaroni au chili à une poêle allie la saveur du chili à la douceur des macaronis pour un repas que tout le monde adorera.

Ingrédients :

• 1 livre de bœuf haché ou de dinde
• 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés
• 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
• 2 tasses de bouillon de bœuf ou de poulet
• 1½ tasse de macaronis au coude non cuits
• 1 c. à thé de poudre de chili
• ½ c. à thé de cumin
• 1 tasse de cheddar râpé

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
2. Dans un grand plat allant au four, mélanger le bœuf haché, les haricots, les tomates, le bouillon, les macaronis, la poudre de chili et le cumin. Remuer pour bien mélanger.
3. Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
4. Retirer le papier d'aluminium, remuer et saupoudrer de fromage. Cuire à découvert pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles.
5. Laisser tiédir 5 minutes avant de servir.

‍

3. Casserole de riz aux crevettes et aux tomates

Cette casserole de fruits de mer est légère, savoureuse et parfaite pour un dîner rapide en semaine.

Ingrédients :

• 1 livre de crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 1 tasse de riz à grains longs non cuit
• 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à thé d'ail en poudre
• ½ c. à thé de paprika
• Saler et poivrer au goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un plat allant au four, mélanger le riz, les tomates, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Remuer pour bien mélanger.
3. Répartir les crevettes uniformément sur le dessus.
4. Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
5. Retirer le papier aluminium et cuire encore 5 minutes pour rôtir légèrement les crevettes.

‍

4. Casserole au parmesan

Tous les bienfaits du poulet au parmesan et au fromage sans aucun tracas ! Ce plat est un favori pour les soirs de semaine chargés.

Ingrédients :

• 3 tasses de poulet cuit, râpé ou coupé en cubes
• 2 tasses de sauce marinara
• 2 tasses de pâtes cuites (les penne ou les ziti fonctionnent bien)
• 1½ tasse de mozzarella râpée
• ½ tasse de parmesan râpé
• ½ tasse de chapelure
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
2. Disposez le poulet cuit, les pâtes et la sauce marinara dans un plat allant au four. Mélangez doucement pour bien mélanger.
3. Saupoudrer de mozzarella, de parmesan, de chapelure et arroser d'huile d'olive.
4. Cuire au four à découvert de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit doré.
5. Servir chaud avec une salade verte ou du pain à l'ail.

‍

5. Patates douces et cuisses de poulet au barbecue

Un plat sucré et fumé qui combine des cuisses de poulet juteuses et des patates douces caramélisées pour un dîner copieux et sain.

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet avec os
• 2 patates douces de taille moyenne, pelées et coupées en dés
• ½ tasse de sauce barbecue
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à thé de paprika fumé
• Saler et poivrer au goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Placer les cuisses de poulet et les morceaux de patates douces dans un plat allant au four.
3. Arroser d'huile d'olive et de sauce barbecue. Saupoudrer de paprika fumé, de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober.
4. Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F/74 °C) et que les patates douces soient tendres.
5. Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou du riz en accompagnement.

‍

6. Casserole à tacos

Toutes les saveurs d'une soirée à tacos cuites dans une délicieuse cocotte ! Cette recette est parfaite pour superposer vos garnitures à tacos préférées.

Ingrédients :

• 1 livre de bœuf haché ou de dinde
• 1 tasse de salsa
• 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, égouttés
• 1 tasse de grains de maïs (frais, congelés ou en conserve)
• 2 tasses de croustilles tortilla, écrasées
• 1½ tasse de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un plat allant au four, superposer le bœuf haché, la salsa, les haricots noirs et le maïs. Garnir de croustilles tortilla écrasées et de fromage.
3. Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour que les croustilles soient croustillantes.
4. Ajoutez vos garnitures préférées comme de la crème sure, du guacamole ou de la laitue hachée avant de servir.

‍

7. Recettes de pâtes à vider et cuire au four : Pasta Primavera

Une cocotte pleine de légumes et vibrante, parfaite pour un repas léger et satisfaisant. Si vous recherchez recettes de pâtes à vider et à cuire, ce plat apporte de fraîches saveurs printanières à votre table à tout moment de l'année.

Ingrédients :

• 2 tasses de pâtes crues (les penne ou les rotini fonctionnent bien)
• 2 tasses de légumes mélangés (par exemple, courgettes, poivrons, brocolis, tomates cerises)
• 1½ tasse de bouillon de légumes
• 1 tasse de crème épaisse ou moitié-moitié
• 1 c. à thé d'ail en poudre
• ½ tasse de parmesan râpé
• Saler et poivrer au goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un grand plat allant au four, mélanger les pâtes, les légumes, le bouillon, la crème, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Remuer pour bien mélanger.
3. Saupoudrer uniformément de parmesan sur le dessus.
4. Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
5. Retirer le papier aluminium et cuire à découvert pendant 5 minutes supplémentaires pour dorer légèrement le dessus.

‍

8. Coquillages farcis au four

Vous aimez les coquillages farcis mais vous détestez les tracas ? Cette version au four offre tous les bienfaits du fromage sans effort supplémentaire.

Ingrédients :

• 1 boîte (12 oz) de coquilles de pâtes géantes, non cuites
• 2 tasses de sauce marinara
• 2 tasses de ricotta
• 1½ tasse de mozzarella râpée
• ½ tasse de parmesan râpé
• 1 œuf
• 1 c. à thé d'assaisonnement italien
• 1½ tasse d'eau

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un bol, mélanger la ricotta, 1 tasse de mozzarella, le parmesan, l'œuf et l'assaisonnement italien.
3. Étaler la moitié de la sauce marinara dans un plat allant au four. Disposer les coquilles crues sur la sauce en une seule couche.
4. Répartir le mélange de ricotta dans les coquilles, puis verser le reste de la sauce marinara par-dessus. Ajoutez de l'eau sur les bords du plat.
5. Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer du reste de mozzarella et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

‍

9. Casserole de nachos rapide

Fromagère, croustillante et pleine de saveurs, cette casserole inspirée du nacho est parfaite pour les fêtes ou un dîner en famille amusant.

Ingrédients :

• 2 tasses de croustilles tortilla, légèrement écrasées
• 1 livre de bœuf haché ou de dinde, cuit
• 1 boîte (10 oz) de sauce au fromage pour nachos
• 1 tasse de salsa
• 1 tasse de cheddar râpé
• ½ tasse de jalapeños tranchés (facultatif)

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Disposer les croustilles tortilla, le bœuf haché cuit, la sauce au fromage nacho et la salsa dans un plat allant au four.
3. Saupoudrer de cheddar râpé et de jalapeños (si vous en utilisez).
4. Cuire au four à découvert pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles.
5. Servir avec du guacamole, de la crème sure ou des chips supplémentaires pour tremper.

‍

10. Ragoût rôti à la poêle

Un repas douillet et copieux qui donne l'impression d'avoir mijoté pendant des heures, mais il ne vous reste plus qu'à le vider et à le cuire au four !

Ingrédients :

• 1 ½ livre de rôti de mandrin de bœuf, coupé en gros morceaux
• 3 pommes de terre de taille moyenne, coupées en dés
• 3 carottes, tranchées
• 1 oignon, haché
• 2 tasses de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 c. à thé d'ail en poudre
• 1 c. à thé de thym séché
• Saler et poivrer au goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Ajouter le bœuf, les pommes de terre, les carottes, l'oignon, le bouillon, la pâte de tomates, la poudre d'ail, le thym, le sel et le poivre dans un grand plat de cuisson. Remuer pour bien mélanger.
3. Couvrir hermétiquement de papier aluminium et cuire au four pendant 2 à 2 heures et demie, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que les légumes soient bien cuits.
4. Servir chaud avec du pain croustillant ou sur une purée de pommes de terre pour un dîner réconfortant.

Conclusion

Les recettes Dump-and-Bake sont la solution ultime pour des repas rapides, délicieux et sans stress. Que vous ayez envie de ragoûts au fromage, de ragoûts copieux ou de plats végétariens éclatants, ces recettes en offrent pour tous les goûts. Alors prenez vos ingrédients, mettez-les dans un plat et laissez votre four faire le reste : le dîner n'a jamais été aussi simple !

‍