Il vous reste un restant de jambon après un repas et vous ne savez pas comment l'utiliser ? Plutôt que de le laisser traîner au fond du frigo, pourquoi ne pas en faire un ingrédient clé pour de délicieuses recettes anti-gaspi ? Quiche, gratin, omelette ou encore croque-monsieur, il existe mille et une façons de le transformer en un plat savoureux.
Découvrez nos meilleures idées pour ne rien jeter et vous régaler !
Si vous hésitez souvent et ne savez quoi faire avec vos restes du frigo, Crumb est votre solution parfaite !
Recette reste de jambon
Si vous cherchez une recette reste de jambon, sachez qu’il s’intègre parfaitement dans de nombreux plats rapides et gourmands. Que ce soit pour un repas du soir improvisé ou un en-cas savoureux, vous pouvez l’ajouter à une salade, le glisser dans une pâte feuilletée ou encore l’incorporer à un cake salé. Voici quelques idées pour cuisiner intelligemment et éviter le gaspillage !
1. Panini au jambon fromage
Ingrédients
• Restes de jambon cuit
• Tranches de pain
• Oeufs (facultatif)
• Feuilles de salade
• Tomates
• Mayonnaise or moutarde (ou n'importe quel condiment de votre choix !)
• Huile d'olive ou beurre pour griller
Préparation
1. Extra : Si vous utilisez des œufs, faites-les cuire selon vos préférences (frits, brouillés ou durs, c'est délicieux de toute façon !).
2. Ça chauffe : Faites chauffer une poêle à griller ou un appareil à Panini à feu moyen.
3. Assemblage : Assemblez votre sandwich : Étalez de la mayonnaise ou de la moutarde (si vous en utilisez) sur un côté de chaque tranche de pain. Disposez des tranches de jambon, des œufs cuits, des feuilles de laitue et des tranches de tomate sur une tranche de pain.
4. Presque fini : Couvrez avec l'autre tranche de pain pour former votre sandwich.
5. Bain d'huile : Badigeonnez les côtés extérieurs du sandwich avec de l'huile d'olive ou étalez du beurre.
6. L'heure du bronzage : Placez le sandwich dans la poêle à griller ou l'appareil à Panini et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
7. C'est fini : Retirez du feu, coupez en deux et servez chaud. Bon Appétit !
Notre deuxième recette avec restant de jambon prendra un peu plus de temps à préparer mais ravira encore plus vos papilles !
Quoi faire avec un reste de jambon ? Des poivrons farcis !
Vous vous demandez quoi faire avec un reste de jambon ? Transformez-le en une délicieuse farce pour des poivrons ! Mélangé avec du riz, des légumes et un peu de fromage, il apporte une touche savoureuse à ce plat simple et anti-gaspi.
Ingrédients
• Dés de jambon cuit
• Poivrons (de votre couleur préférée), coupé et égrainés
• Dés de tomate
• Crème fraiche ou épaisse (si vous en avez)
• Sel et poivre
• Fromage râpé (facultatif mais c'est tellement bon)
• Huile d'olive
Préparation
1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Préparation 2.0 : Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.
3. Frire : Ajoutez le jambon coupé en dés dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Mélangez : Ajoutez les tomates coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent. (Si vous en avez, versez de la crème épaisse ou de la crème sure pour créer une sauce crémeuse. C'est délicieux et crémeux !)
5. Assaisonnement : N’oubliez pas de rajouter vos épices préférées !
6. Garniture : Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de jambon et de tomate et placez-les dans un joli plat allant au four.
Si vous le souhaitez, saupoudrez du fromage râpé sur chaque poivron farci, cela lui donne un goût supplémentaire extra délicieux !
7. C'est l'heure : Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.
Un sandwich jambon, cornichon et moutarde
Rien de plus simple et gourmand pour utiliser un reste de jambon qu’un sandwich ! Associé à des cornichons croquants et une touche de moutarde, il devient un encas savoureux et rapide à préparer.
Ingrédients
- Pain de mie légèrement grillé
- Tranches de pastrami
- Choucroute
- Cornichons coupés en tranches
- Moutarde à l'ancienne
- Beurre (facultatif)
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Préparation
- Préparation du pain : Si vous le souhaitez, vous pouvez commencer par beurrer légèrement votre pain de mie avant de le faire griller à la poêle ou au grille-pain jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante.
- Assemblage des ingrédients : Sur une tranche de pain grillé, étalez une fine couche de moutarde à l'ancienne pour un goût épicé et doux à la fois.
- Ajouter le pastrami : Disposez généreusement les tranches de pastrami sur le pain moutardé.
- Choucroute : Ajoutez une belle portion de choucroute sur le pastrami pour une texture légèrement croquante et acidulée.
- Cornichons : Posez des tranches de cornichons par-dessus pour apporter une note de fraîcheur et d'acidité supplémentaire.
- Finalisation : Refermez le sandwich avec l'autre tranche de pain grillé.
- Dégustation : Servez ce délicieux sandwich avec quelques graines de moutarde ou une sauce à côté, et profitez-en !
Servez chaud et savourez ce plat crémeux et savoureux de poivrons farcis !
Vos restes de jambon cuit ne doivent pas être si ennuyeux ! Avec ces deux recettes, vous pouvez préparer des repas délicieux en un rien de temps. Que vous ayez envie d'un sandwich copieux ou d'un poivron farci réconfortant, ces recettes sont sûres de vous plaire. Alors, fouillez dans votre réfrigérateur, attrapez ces morceaux de jambons et mettez-vous aux fourneaux ! Vos papilles vous remercieront. N'oubliez pas de télécharger l'application Crumb pour accéder à plus de recettes élaborées, selon vos propres goût et ingrédients, et d’utiliser vos restes de la manière la plus délicieuse et créative possible !