C'est toujours meilleur le lendemain !
Vous savez pas quoi faire des restes de jambon cuit dans votre réfrigérateur ? Ne les jetez surtout pas ! Avec un peu de créativité, vous pouvez transformer ces restes en plats délicieux et faciles à réaliser. Dans cet article, nous partagerons trois recettes délicieuses pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos restants de jambon : un copieux sandwich Panini garni de jambon, d'œufs, de laitue et de tomate, ou encore des délicieux poivrons farcis au jambon, aux tomates et à la crème ainsi qu'un sandwich au jambon style pastrami de New-York.
Appétissant n’est-ce pas ? C'est parti pour la cuisine !
Si vous hésitez souvent et ne savez quoi faire avec vos restes du frigo, Crumb est votre solution parfaite !
Première recette avec restant de jambon: Le panini !
Ingrédients
• Restes de jambon cuit
• Tranches de pain
• Oeufs (facultatif)
• Feuilles de salade
• Tomates
• Mayonnaise or moutarde (ou n'importe quel condiment de votre choix !)
• Huile d'olive ou beurre pour griller
Préparation
1. Extra : Si vous utilisez des œufs, faites-les cuire selon vos préférences (frits, brouillés ou durs, c'est délicieux de toute façon !).
2. Ça chauffe : Faites chauffer une poêle à griller ou un appareil à Panini à feu moyen.
3. Assemblage : Assemblez votre sandwich : Étalez de la mayonnaise ou de la moutarde (si vous en utilisez) sur un côté de chaque tranche de pain. Disposez des tranches de jambon, des œufs cuits, des feuilles de laitue et des tranches de tomate sur une tranche de pain.
4. Presque fini : Couvrez avec l'autre tranche de pain pour former votre sandwich.
5. Bain d'huile : Badigeonnez les côtés extérieurs du sandwich avec de l'huile d'olive ou étalez du beurre.
6. L'heure du bronzage : Placez le sandwich dans la poêle à griller ou l'appareil à Panini et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
7. C'est fini : Retirez du feu, coupez en deux et servez chaud. Bon Appétit !
Notre deuxième recette avec restant de jambon prendra un peu plus de temps à préparer mais ravira encore plus vos papilles !
Voici notre délicieux plat de poivrons farcis avec les restes de jambon cuit de la veille
Ingrédients
• Dés de jambon cuit
• Poivrons (de votre couleur préférée), coupé et égrainés
• Dés de tomate
• Crème fraiche ou épaisse (si vous en avez)
• Sel et poivre
• Fromage râpé (facultatif mais c'est tellement bon)
• Huile d'olive
Préparation
1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Préparation 2.0 : Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.
3. Frire : Ajoutez le jambon coupé en dés dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Mélangez : Ajoutez les tomates coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent. (Si vous en avez, versez de la crème épaisse ou de la crème sure pour créer une sauce crémeuse. C'est délicieux et crémeux !)
5. Assaisonnement : N’oubliez pas de rajouter vos épices préférées !
6. Garniture : Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de jambon et de tomate et placez-les dans un joli plat allant au four.
Si vous le souhaitez, saupoudrez du fromage râpé sur chaque poivron farci, cela lui donne un goût supplémentaire extra délicieux !
7. C'est l'heure : Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.
Un sandwich gourmand au jambon (ou pastrami) avec des cornichons et moutarde
Ingrédients
- Pain de mie légèrement grillé
- Tranches de pastrami
- Choucroute
- Cornichons coupés en tranches
- Moutarde à l'ancienne
- Beurre (facultatif)
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Préparation
- Préparation du pain : Si vous le souhaitez, vous pouvez commencer par beurrer légèrement votre pain de mie avant de le faire griller à la poêle ou au grille-pain jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante.
- Assemblage des ingrédients : Sur une tranche de pain grillé, étalez une fine couche de moutarde à l'ancienne pour un goût épicé et doux à la fois.
- Ajouter le pastrami : Disposez généreusement les tranches de pastrami sur le pain moutardé.
- Choucroute : Ajoutez une belle portion de choucroute sur le pastrami pour une texture légèrement croquante et acidulée.
- Cornichons : Posez des tranches de cornichons par-dessus pour apporter une note de fraîcheur et d'acidité supplémentaire.
- Finalisation : Refermez le sandwich avec l'autre tranche de pain grillé.
- Dégustation : Servez ce délicieux sandwich avec quelques graines de moutarde ou une sauce à côté, et profitez-en !
Servez chaud et savourez ce plat crémeux et savoureux de poivrons farcis !
Vos restes de jambon cuit ne doivent pas être si ennuyeux ! Avec ces deux recettes, vous pouvez préparer des repas délicieux en un rien de temps. Que vous ayez envie d'un sandwich copieux ou d'un poivron farci réconfortant, ces recettes sont sûres de vous plaire. Alors, fouillez dans votre réfrigérateur, attrapez ces morceaux de jambons et mettez-vous aux fourneaux ! Vos papilles vous remercieront. N'oubliez pas de télécharger l'application Crumb pour accéder à plus de recettes élaborées, selon vos propres goût et ingrédients, et d’utiliser vos restes de la manière la plus délicieuse et créative possible !