Ça chauffe ici... avec notre poulet épicé !
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec nos délicieux pilons de poulet façon spicy ! Un délicieux mélange de sauce sucrée avec une touche de piquant, c’est le combo parfait pour accompagner votre poulet ! Ne résistez plus et cédez à cette tentation plutôt..HOT!
Notre poulet spicy
Ingrédients
• 8 pilons de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 3 gousses d'ail
• 1 petit oignon émincé
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à café de sauce hoisin
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha (ajustez selon vos goûts)
• 1 cuillère à café de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau (pour épaissir)
• Sel, poivre et épices selon vos goûts
Préparation
1. Faites chauffer : Dans une grande poêle ou un wok, chauffez à feu moyen-vif et ajoutez une touche d'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les pilons de poulet et laissez-les grésiller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 6 minutes de chaque côté. Une fois cuits, réservez-les sur une assiette.
2. Place à la sauce savoureuse : Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire, et préparons une sauce savoureuse ! Faites revenir l'ail haché et l'oignon finement coupé jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs arômes, environ 2 à 3 minutes. Ensuite, ajoutez les dés de poivrons et laissez-les participer à la fête pendant encore 2 minutes.
3. Mélangez : Versez le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce hoisin, le miel (ou le sucre brun) et la sauce Sriracha dans la poêle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se rencontrent.
4. Épaississez : Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec de l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. Versez cette potion magique dans la poêle et remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 à 3 minutes.
5. C'est l'heure des pilons : Remettez les pilons de poulet dans la poêle et laissez-les plonger à nouveau dans la sauce. Enrobez-les de ce mélange collant et épicé. Réduisez le feu et laissez-les mijoter dans la sauce pendant encore 5 à 7 minutes pour qu'ils absorbent toutes les saveurs.
6. Servez avec le sourire : Dressez vos pilons de poulet façon spicy et préparez-vous à savourer le plaisir !
Petit conseil : Si votre poulet est un poil trop spicy, pensez à faire une petite sauce au yaourt et à l'aneth. Elle adoucira le tout et se marie parfaitement avec le poulet!
Avec sa sauce épicée et collante et ses pilons de poulet tendres, ce plat est une véritable fiesta de saveurs qui vous donnera envie d'en reprendre. Régalez-vous !
